云南开展年度食品安全事故应急演练

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云南开展年度食品安全事故应急演练

来源：中国质量报时间：2023-08-07 16:05:21

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(资料图)

近日，云南省政府食品安全办组织开展2023年云南省食品安全事故应急演练。

演练模拟云南省西双版纳傣族自治州勐腊县磨憨镇尚岗村农村集体聚餐发生食物中毒事故，随着发病人数不断增加，磨憨—磨丁经济合作区、昆明市、云南省按照食品安全应急响应标准，分别启动食品安全Ⅳ级、Ⅲ级、Ⅱ级应急响应，全力开展应急救治、组织现场调查、锁定相关证据、处置风险隐患、控制危害发展、调查事发原因、发布事件新闻、启动责任追究、严肃查处责任单位和责任人员工作。

本次演练规模大、复杂程度高，首次跨昆明市、普洱市、西双版纳傣族自治州3个州（市），采取实景指挥调度、现场实兵实战、信息化平台支撑相结合的交互式方式进行，全流程、全要素、全场景模拟报告和评估、应急响应和终止、后期处置等事故应急处置体系。通过跨区域、远距离、多部门食品安全事故处置协作，检验和锻炼了食品安全应急队伍的决策指挥、快速处置能力，有效磨合了食品安全应急处置机制，提升应急处置的规范化、信息化、智慧化水平。

全省近20万人通过云直播观摩本次演练。

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